★바리스타2급과정
바리스타 자격증 취득에 필요한 이론과 실기 수업이 적절히 조화되어 있습니다.
커피를 처음 공부하시는 분들이 기초를 배우며 반복적인 실습을 통해 빠른 시간에 자격증을 취득할 수 있는 바탕이 되는 수업입니다.
- 모집정원(강좌별) : 6명
- 수강료 : 28만원 (재료비&기구비 별도)
- 본 학원은 한국커피협회 주관하는 바리스타2급 실기고사장입니다.
(본 학원 강의실에서 수업을 듣고 실기시험을 볼 수 있는 장점이 있읍니다)
- 모집 인원이 3명 이하 일 때에는 개강 일정이 연기되거나 폐강될 수 있습니다.
* 개강일자 : 12월10일 (월)
* 요일 및 시간 : 월,수 (18:30 ~ 21:30)
* 교육기간 : 2018.12.10~ 2019. 1.07 ( 24시간/8회)
- 수업내용
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강 의 내 용 |
시 간 |
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1강 |
- 오리엔테이션 - 커피학개론, 커피이야기 |
3 |
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2강 |
- 에스프레소 Part 1 에스프레소 머신의 원리와 구조 머신을 이용한 에스프레소 추출법 에스프레소를 즐기는 방법 에스프레소 머신의 관리방법 |
3 |
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3강 |
- 에스프레소 Part 2 에스프레소 추출 변수 에스프레소 추출에 따른 크레마의 이해 추출에 따른 맛의 비교 |
3 |
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4강 |
- 밀크 스티밍 Part 1 밀크 스티밍의 생성원리 이해와 실습 카푸치노를 위한 밀크 스티밍 방법 |
3 |
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5강 |
- 밀크 스티밍 Part 2 카푸치노 2잔 만들기 실습&시음 |
3 |
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6강 |
- 밀크 스티밍 Part 3 카푸치노 4잔 만들기 실습 - 바리스타 실기시험 대비 준비 |
3 |
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7강 |
바리스타 실기시험 대비 준비 |
3 |
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8강 |
바리스타 모의시험(15분과정) 및 정리 |
3 |
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▶ 준비물 ; 검정 앞치마 , 행주 6장 , 린넨. ▶ 강의내용은 사정에 따라 변경 될 수 있습니다. 지각하지 마세요!! ^^ |
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